• Environnement - Vaches, Viande

[élevage] Quelques questions de citadin

1. Les vaches à viande sont-elles également inséminées ou est-ce réservée aux vaches laitières pour qu'elles soient enceintes aussi souvent que possible pour produire le maximum de lait.  [...] 5. Sait-on quel pourcentage de vaches à viande sont encore nourries toute l'année à l'herbe/foin et combien sont nourries au maïs/soja.  [...] 6. Enfin, est-il vrai que le boeuf était traditionnellement la viande d'un taurillon castré (comme le chapon pour les coqs) mais que ce qu'on nous vend aujourd'hui comme boeuf est en fait très majoritairement de la vache.  [...]

Vaches (laitières) enfermées tout l'hiver?

Comme vous avez pu le remarquer ces vaches heureuses sortent gambader et paître dans une bonne dizaine de cm d'une herbe bien grasse et drue.  [...] tout depand du climat... dans le jura ou le haut doubs, les hivers son plus long et les vache sont bien contente de rester au chaud dans l'etable.  [...] maintenant je suis en charente, et les vaches sont plus souvent dehors, et les etables sont souvent des hotel des courant d'air.  [...]

Végétarien pour la planète ? - Page 7

Je dis qu'utiliser des ressources pour valoriser, via des animaux, des espaces inaccessibles par l'agriculture est aussi du gaspillage (tout comme il serait un peu stupide d'aller faire pousser de l'herbe sur la Lune, d'y faire paître une vache et d'aller chercher sa viande sous prétexte que l'on ne peut rien y faire pousser d'autre que de l'herbe), et que ce gaspillage nous autorise à les zigouiller (Et je vous signale que si vous cherchez à moins gaspiller, il serait alors plus 'intelligent' de récolter le lait des vaches, de les tuer juste après leur point de rentabilité max et les laisser pourrir parceque la valorisation de leur viande est couteuse en ressource et de manger du végétal à la place, alimentation plus efficace).  [...] le coût du blé, de la viande, le rapport de production de MS pour la viande, la surface occupée par une vache, la quantité que peut produire en végétal sur une surface donnée.  [...] tiens bouquine. oh zut c'est que pour entretenir les pistes et ramasser du foin pour les vaches donc pour les mangeurs de viande et buveurs de lait pouah.  [...]

Les ecolos nous culpabilisent - Page 4

Seul cet élevage intensif permet la surconsommation actuelle de viande rouge, et il est illusoire de penser que la viande achetée au supermarché provient de vaches broutant dans des prés.  [...] Le chiffre de 10.8g-éq-CO2/kCal correspond à la moyenne de toutes les viandes produites et consommées, en prenant en compte à la fois l'élevage extensif et intensif.  [...] Cela dit, les produits laitiers sont les seconds aliments les plus producteurs de GES (environ 50% comparé à la viande, certainement qu'une vache produit en une vie plus de lait que de viande) et sont certainement classés à la même place en terme de pollution.  [...]

Agriculture raisonnée et raisonnable et durable, envisageable ? - Page 3

T'es un peu confus, on parle de vaches pour la laiterie, de veaux à l'engraissement pour la production de viande dite de boeuf, sachant que ce n'est pas des animaux gras qu'on veut, mais bien en viande, OK.  [...] Je peux te l'assurer. le rapport aliments donnés / viande ou lait produit a considérablement augmenté avec l'intensification de l'élevage.  [...] Ceci dit, la vache de réforme est vendue à perte en terme d'alimentation ( sa remplacante coute bien plus cher à nourrir avant lactation que ne rapporte la vache réformée en boucherie ), et non, elle n'est pas conccurente des races à viande.  [...]

Végétarien pour la planète ? - Page 6

Concasser des Vaches laitières trop vieilles pour être consommées, les chevaux blessés, les brebis en fin de cycle, et ce pour en faire de la farine nourrissant des vaches plus jeunes.  [...] La différence principale entre la viande de veau et la viande d'une vache qui ne produirait pas en terme de prix, c'est celui d'en moyenne 3 à 7 ans d'alimentation.  [...] sisi, c'est pour l'environnement. Seulement, ce que l'on ne te dit pas c'est l'on peut détruire l'environnement d'une autre manière (par exemple, en achetant moins de viande, on dépense moins de fossile mais on économise de l'argent que l'on peut tout à fait dépenser dans des domaines tout aussi polluants).  [...]

Trop de viande ? ce que dit l'INCA

L'essentiel de la consommation de viande bovine provient effectivement de vaches de réforme laitière et elles ne broutent pas (sauf exception rares, sur lesquelles l'industrie communique).  [...] Vous dites vous même que la majorité de la viande bovine est de la vache de reforme, or s'il on veut diminuer la production de cette mauvaise viande, il faut communiquer sur les produit laitier et non pas sur la viande en elle même, car s'il y as de la demande de produit laitier il y auras de la vache de reforme.  [...] Par ailleurs, je ne vois pas bien en quoi privilegier les viandes issues d'élevages respectueux des conditions de vie des animaux changerait quoi que soit a cette association dont il est fait mention.  [...]

Que faire pour l'avenir ?

Mais comme l'accès au progrès doit être partagé par tous, cela risque de se résumer à quelques petits morceaux de viande tous les 36 du mois.  [...] C' est comme dire. j' achète français ( voiture par exemple ), mais si je trouve ce qui me convient à qualité égale et 10 ou 15% moins cher chez les Japs ou les coréens, je serais bien con de m' en priver.   [...] Il est inutile dire qu'il y a besoin de moins de vaches pour faire des fromages que pour faire de la viande.  [...]

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Je pense qu'aller vers le végétarisme (diminution de la consommation de viande pour les occidentaux) va aussi de pair avec l'établissement d'une agriculture plus raisonnable à l'échelle de la planète.  [...] Tu oublies le fait qu'il s'agisse d'élever des animaux, qu'on retrouve généralement les mêmes ( vaches, volaille, moutons... ) etc...etc.  [...] Il n'est pas question là de la consommation de viande, mais du choix des agriculteurs concernant leur atelier bovin, du à un besoin d'amendements organiques.  [...]

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En revanche, la où il faut se méfier c'est sur les risques de manque de fer, celui-ci n'étant correctement assimilé que s'il est sous forme héminique (toutes viandes, oeufs, poissons).  [...] Ouiouioui, certes, mais il me semble bien que Rubyman n'est pas intégriste, d'accord pour préserver les apports nécessaires et se propose de diminuer les apports de certaines viandes chez ceux qui peuvent se le permettre.  [...] Pourquoi toutes vos remarques portent-elles sur l'élevage traditionnel alors que mes propos ne s'appliquent qu'à l'élevage intensif Seul cet élevage intensif permet la surconsommation actuelle de viande rouge, et il est illusoire de penser que la viande achetée au supermarché provient de vaches broutant dans des prés.  [...]