• Environnement - Production, Laitière

Trop de viande ? ce que dit l'INCA

Les auteurs de Livestock's long shadow ont adopté une démarche différente, en additionnant les émissions dans toute la filière de l'élevage- depuis la production fourragère (qui comprend la production d'engrais chimiques et la déforestation pour la conversion en pâturages et en cultures fourragères, et la dégradation des pâturages), la production animale (y compris la fermentation entérique et les émissions d'hémioxyde d'azote du fumier) aux émissions de dioxyde de carbone durant la transformation et le transport de produits animaux.  [...] L'intensification ce retrouve plus dans certaines production laitière, ou le gain de production ce retrouve directement avec une alimentation riche et un facteur génétique fort (les taureaux reproducteur sont ainsi noté sur leurs production de lait ).  [...] Vous dites vous même que la majorité de la viande bovine est de la vache de reforme, or s'il on veut diminuer la production de cette mauvaise viande, il faut communiquer sur les produit laitier et non pas sur la viande en elle même, car s'il y as de la demande de produit laitier il y auras de la vache de reforme.  [...]

Coup de Gueule :réchauffement de la planète - Page 7

Il est parfaitement connu que la production laitière et viande est très innefficace par rapport à la production directe de céréales.  [...] Alors, voir écrit que c'est réducteur de s'occuper du rendement des céréales Oui, pour les humains privilégiés qui se permettent de transformer la moitié de leurs production calorique en viande, non pour le reste de l'humanité.  [...] ..) et une baisse de la production viande et produits laitiers. Mais on peut aussi imaginer des scénarios où au contraire l'export est développé, pas par altruisme (qui va accepter de polluer chez soi pour éviter la famine ailleurs), mais vers des pays fournissant soit les combustibles fossiles dont on a besoin (comme actuellement pour l'Algérie, qui n'est pas auto-suffisante en production vivrière), soit les produit manufacturés (Chine, Inde).  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 23

En outre, c'est un des gros intérêts de l'élevage de valoriser des productions qu'on ne pourrait pas consommer nous même, en plus du fourrage.  [...] le label est pourtant présent partout, voir ici par exemple. que ce soit de l'industriel, conventionnel ou bio, la teneur en oméga 3 n'a strictement rien à voir avec le mode de production mais uniquement à l'alimentation.  [...] En ce qui concerne les animaux élevés pour la production laitière, ce chiffre peut être ramené à 50 % pour une période maximale de trois mois en début de lactation.  [...]

influence du climat sur la production de lait des vaches laitères!

Je vie en Guadeloupe et les produits laitiers sont cher là-bas. On m'a expliqué que c'était parcequ'il n'y avait pas de production local de lait et que tout le lait et dérivés étaient importé de métropôle.  [...] Est-ce le climat tropicale qui n'est pas favorable à la production laitières.  [...] A la Réunion qui possède des plaines en altitude où la température est un peu plus modérée, il y a une petite industrie laitière.  [...]

Les ecolos nous culpabilisent - Page 4

Or les vaches laitière sont sélectionner pour produire beaucoup de lait (les taureaux reproducteur sont noté entre autre sur leur production de lait), par le facteur génétique (IA) et par une alimentation très riche on a pus avoir des recors de production par vache.  [...] Mais encore une fois, en quoi cela me contredit-il Oui, on peut également économiser du CO2 en réduisant sa consommation de produits laitiers, mais je n'ai jamais dit que la réduction de la consommation de viande rouge était le seul moyen, seulement que c'était le plus efficace.  [...] Arriver à l'étape où la demande en viande est assez basse pour être satisfaire par la simple production laitière serait déjà une énorme progression, et on n'est pas prêt d'en être là.  [...]

Végétarien pour la planète ? - Page 3

La production s'adapte en fonction de la demande, partout on gère les stocks au plus juste, du producteurs au distributeur, parfois même au jour le jour.  [...] un veau qui aurait pu être gardé pour la reproduction aura plus de chances de passer directement à la casserolle par exemple.  [...] Et bien tu as de la chance, et très peu de personnes peuvent manger comme toi, car nos capacités de production de soja sont ridicules.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 12

Bref, nous avons intéret à préserver notre modele de production laitiere, en faisant paturer nos vaches et en produisant le max d'aliments sur la ferme.  [...] Je suis opposé à cette généralisation d'un système de production qui n'a pas de vision durable et qui laisse une enorme trasse de dégâts irréversibles.  [...] La pomme de terre fait beaucoup moins. La production de calories, celle qui donnerait une réponse aux questions que pose l'article du worldwatch, par l'ensemble du système doit être assez basse.  [...]

Elevage et production animale

notre-planete.info. C'est pourquoi, selon les prévisions de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), il serait nécessaire de doubler la production agricolte d'ici à 2050.  [...] Si on enrichit leur alimentation c'est pour raccourcir les cycles d'élevage. pour la production laitière il est aisé de comprendre qu'un apport de protéines végétales est nécessaire si on veut conserver les actuels volumes de lait produit par chaque vache.  [...] En Haute Auvergne on cultivait du seigle et du sarrazin, si la production a cessé c'est parce qu'elle n'était plus concurrentielle.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 11

...la contribution de la méthanisation par les vaches laitières étant très importante), de la production des intrants pour l'agriculture jusqu'à la livraison du lait à l'usine de yaourt (la collecte du lait AB demande plus de km / litre de lait en raison de la dispersion des élevages AB).  [...] Par contre les résultats sont plus nuancés mais néanmoins très clairs lorsqu'ils sont exprimés par litre de lait produit (en raison de la production par vache d'environ 25% plus faible en AB qu'en AC).  [...] Donc en ce qui concerne la production laitière, il est juste de dire que l'AB contribue moins au réchauffement climatique que l'AC.  [...]

Agriculture raisonnée et raisonnable et durable, envisageable ? - Page 3

Ca me rappelle ces petits producteurs de fromage à qui la distribution demandait de produire plus car il y avait demande, ils ont reffusé en argumentant que leur production leur suffisait et que la croissance n'était pas ni nécessaire ni opportune.  [...] Mais pour schématiser, si pour 500g d'aliments en plus, on a 300 grammes de nutriments perdus par l'animal, donc gaspillé, mais qu'on a aussi 200g de gain de production ( lait par exemple ) et que ces 200g valent plus que les 500g d'aliments, ça reste tout a fait rentable.  [...] En outre, la production qu'on attend vraiment d'une laitière, et ce pour quoi on l'a nourrie, c'est pas la viande de réforme, c'est le lait.  [...]