• Environnement - Lait, Yaourt

Moisissure du yaourt

Moisissure du yaourt.  [...] Dans le cadre d'un TPE, dont la problématique est Est-il plus dangereux de consommer un lait ou un yaourt ouverts de deux semaines, nous aimerions connaître quel(s) type(s) de champignon sont responsables des moisissures présents sur un yaourt de deux semaines, et si un lait peut également présenter des moisissures.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 9

Et l'on pourra aussi déguster un yaourt aux pommes bio délayé avec du lait industriel à condition que les morceaux de fruits soient issus de l'agriculture biologique (un seul ingrédient suffira à décrocher le label).  [...] Erosion des sols, perte de l'humus, destruction des haies et bosquets, comblement des mares et destruction des zones humides, inondations à répétitions, perte terrible de la biodiversité en un demi-siècle, pesticides partout (y compris pour les cyclistes qui passent dans les environs), et surtout refus du principe pollueur/payeur, tout cela à mettre au bilan de l'agriculture productiviste.   [...] Je ne ne suis pas spécialement contre le bio, surtout dans notre pays qui croûle sous les excédents agricoles, à part le fait qu'il essaie de s'imposer en diabolisant l'agriculture classique en s'appuyant sur des affirmations fausses voire parfois totalement farfelues.   [...]

Le transport et l'environnement.

j'aime bien l'exemple de la machine à yaourt. Au début, on avait une machine qui avalait un tonne de lait pour faire un petit suisse.  [...] dans l'idée, l'Asie fabrique de son côté sa propre machine à yahourt. Bien sûr, il y a des nuances à apporter, comme le fait que des européens ont laisser tomber leur propre machine à yaourt pour aller en refabriquer une en Asie.  [...] Evidemment, on sait bien qu'en bouffant toujours plus de yaourt et en en distribuant un peu au passage, on va vite manquer de lait.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 11

Il nous semblait important de partager avec vous quelques commentaires et explications, fournies par des personnes spécialistes des questions environnementales et qui travaillent avec nous sur notre projet.  [...] Enfin, pour y voir plus clair sur la contrubution à l'effet de serre des différents types d'élevage, le Groupe Danone a réalisé en 2000 une Analyse de Cycle de Vie (ACV) du lait de vaches avec 2 scénarios.  [...] ...la contribution de la méthanisation par les vaches laitières étant très importante), de la production des intrants pour l'agriculture jusqu'à la livraison du lait à l'usine de yaourt (la collecte du lait AB demande plus de km / litre de lait en raison de la dispersion des élevages AB).  [...]

Environnement-ecologie - Page 2

Tu vois que tout était transporté comme aujourd'hui et mon pot de yaourt ne demandait tous ingrédients confondus que 14km de transport plus une petite part des 50km (A/R) pour remplacer les pots cassés, s'il servait 10 fois ça fait 5km.  [...] Car fait avec du lait frais de vaches au pré … pas avec du lait en poudre de Holstein à l'ensilage, mélangé à 3 ou 4 saloperies pour que ça ressemble à du yaourt.  [...] Le noeud du pb, c'est l'énergie. C'est parce que l'énergie est quasiment gratuite qu'il est plus rentable de faire faire des centaines de km à des pots de yaourt que de les fabriquer à côté.  [...]

Végétarien pour la planète ? - Page 6

disons que nous ne voulons plus entretenir un système absurde, d'autant plus absurde car, d'après toi ou le système que tu défends, pour en sortir, il faudrait y rester.   [...] Bien souvent, les médias, friands de tout événement pouvant discréditer une alimentation non carnivore - par exemple, nourrisson souffrant d'une carence en vitamine B12 parce que sa mère diarrhéique chronique, mangeant tout cru et complétant par des yaourts au soja, c'est cool -, en profiteront pour discréditer le végétalisme dans son ensemble, alors qu'il s'agit simplement d'un problème individuel.  [...] pour mémoire ma pauvre mere pour nourrir son fils ainé pendant la derniere guerre n'allait pas chez l'oiselleur sur les quais de la seine mais devait passer devant les chars Tigre porte d'Orléans et traverser toute la bnlieue appelée zone car inhabitée pour tenter de trouver un litre de lait.  [...]

Bilan du recyclage des dechets...

Je pense que si le gouvernement, suivi par les autorités locales, présentait clairement le recyclage en y mettant des moyens et surtout en expliquant pourquoi le recyclage, et, par la suite, les résultats du recyclage, les Français s'appliqueraient d'avantage.   [...] nous sommes une famille nombreuse, nous consommons 2 à 3 litres de lait par jour (nous buvons tous du lait le matin et nous faisons nos yaourts).  [...] J'aimerais trouver des bidons de lait de 2 litres (voire de 5, pourquoi pas, en 2 jours, il serait fini, pas de problème de conservation.  [...]

Photovoltaïques - Page 6

S'il fallait comptabiliser l'énergie totale dépensée, il ne faudrait pas retenir seulement l'énergie contenue dans les X litres de pétrole, car sur ces X litres, une partie aura permis (via des camions et autres machines) à bruler du charbon, de l'uranium, matières qui libèrent de l'énergie lorsqu'elles sont utilisées (contrairement au métaux.  [...] C'est très con et immature. Une solution à creuser pourrait être de produire localement des produits éprouvés à l'échelle mondiale, selon des critères de qualité visant l'équilibre naturel et non le profit matériel à court terme.   [...] Si, je me fie à l'étude de S. Böge du Wuppertal Institue de 1994, je m'aperçois que le coût du transport d'un seul yaourt correspond à faire avancer un PL de 40t pendant 21 mètres.  [...]

influence du climat sur la production de lait des vaches laitères!

Je vie en Guadeloupe et les produits laitiers sont cher là-bas. On m'a expliqué que c'était parcequ'il n'y avait pas de production local de lait et que tout le lait et dérivés étaient importé de métropôle.  [...] Il n'y a en fait rien d'impossible à produire du lait à la Guadeloupe mais les surfaces disponibles sont mieux valorisée avec d'autres activités et le lait importe est moins couteux.  [...] Le transport par bateau de lait en poudre ne coute pas très cher. C'est moins cher de le transporter la poudre du Havre à Point à Pitre que du lait Havre à Marseille en camion&.  [...]

Agriculture biologique peut-elle nourir la population francaise ?

A force d'utiliser des antibiotiques dans l'élevage, le lait ne pourrait plus être commercialisé dans les mêmes conditions qu'en 1950.  [...] Je remarque que le lait qui sort du pis de vache en 2009 se garde aussi bien que celui de 1950 pour peu que les conditions d'hygiene soient (aient été) respectées.  [...] Comme les médecins étaient sollicités en permanence par les représentants des laboratoires pharmaceutiques, il en allait de même pour les agriculteurs.  [...]