• Environnement - Agriculture, Initiés

Lurrama - la ferme Pays Basque

En favorisant l'échange entre citadins et ruraux et en provoquant la rencontre sincère des consommateurs et des producteurs, le salon Lurrama a pour objectif une véritable sensibilisation à l'importance d'une agriculture de qualité, avec des modes de production soucieux du bien être des bêtes, des paysans, des consommateurs et des générations futures.  [...] L'agriculture n'est pas uniquement l'affaire des initiés. Le citoyen veut et doit être informé des enjeux de l'agriculture, qui touchent directement son mode de vie.  [...] A Lurrama l'agriculture se discute et s'explique, car c'est dans le débat et l'information que nous nous responsabilisons.  [...]

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Une approche plus fine, aussi bien sur les plans technique que socio-économique, monterait plutôt que l'agriculture biologique est nettement moins en rupture avec l'agriculture traditionnelle que ne l'est cette agriculture dite conventionnelle, et qu'il convient en réalité de désigner comme agriculture industrielle.  [...] Cette industrialisation de l'agriculture a des conséquences sanitaires également, que l'on commence seulement à mesurer, et qui donnent lieu à polémiques (cancer, stérilité, épidémies, intoxications…).  [...] Autant l'agriculture industrielle est fille de la chimie, autant l'agriculture biologique est, elle, fille de la… biologie.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 15

mais voila, vouloir amalgamer l'agriculture traditionnelle ( faites selon des méthodes traditionnelles) avec l'agriculture industrielle et l'opposer au bio est faux.  [...] C'est effectivement un contre-sens d'en arriver à la conclusion que selon la FAO l'agriculture biologique peut satisfaire la demande mondiale puisqu'on parle de potentiel qui demande à être exploré et pas de certitude, mais c'est tout autant un contre-sens de dire que la FAO affirme que c'est inutile de faire des recherches dans les techniques d'agriculture biologique puisque c'est tout l'inverse de sa position (c'est pour ça que j'ai cité dans mon message précédent le passage ou il indique les cultures pour lesquels on commence à maitriser ces techniques).  [...] Pour définir clairement un mode d'agriculture, il faut des critères concrêts, soit basés sur les pratiques, soit sur le résultat, soit les deux.  [...]

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Le bio a un intérêt écologique, oui. Mais uniquement face à une agriculture industrielle bien plus productrice qui ne lui est de toute façon pas comparable.  [...] D'un point de vue économique, l'agriculture intensive est fortement aidée. Le prix d'un produit non bio semble coûter moins, mais son coût réel est bien plus important (traitement de l'eau, déchets, sub, santé.  [...] Mais c'est pourtant ce qui est démontré par de multiples études,concernant l'agriculture chimique intensive, et pas faites par des pro-bio obtus, mais par des organismes officiels et des scientifiques qui font leur boulot le plus sérieusement du monde.  [...]

Environnement-ecologie - Page 3

(Entre parenthèse, il faut faire la différence entre parasite, comme l'est l'agriculture conventionnelle à l'égard des des trois choses que j'ai nommé, qui signifie profiter en nuisant à son hôte, et commensal, comme l'est l'agriculture bio envers les engrais de synthèse qu'elle participe à recycler, qui signifie profiter sans nuire à son hôte.).  [...] Posant de prime abord que l'ensemble des problèmes reliés à l'agriculture moderne (érosion, assèchement, mal-nutrition) peuvent se regrouper comme étant chacun des effets de la rupture entre l'agriculture et les processus écosystémiques, elle stipule que la première doit s'inspirer des deuxièmes.  [...] A ma conaissance l'agriculture biologique demande plus de travaille et donne des rendements legerement inferieur et je crois que ce qui nous interaisse essentielemnt dans l'agricuture biologique c'est le coté durable et rien d'autre.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 22

Et si l'on arrêtait de tergiverser sur des normes, des réglementations ou des pratiques d'agriculture biologique qui n'ont pas peut-être pas tout de scientifique, pour orienter cette discussion sur les fondements de l'agriculture biologique, dont on peut lire ici qu'elle se base sur l'agro-écologie (et la biodiversité), entre autre.  [...] Quant à parler de l'adaptation des concepts d'agriculture biologique aux attentes commerciales des industriels et des clients, cette discussion n'a pas vraiment sa place ici, et là n'était pas l'objet de mon propos.  [...] Béh... non, désolé. Hormis les pratiques qu'utilise aussi l'agriculture conventionnelle, enrichissement du sol en matière organique, engrais verts et autres, il n'y a rien dans la spécificité du bio (ce qui la différencie de l'agriculture conventionnelle) qui soit vraiment scientifique.  [...]

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Les stratégies préconisées pour répondre à cela se basent sur l'usage d'amendements organiques riches en phosphores (à l'échelle d'une agriculture, ils doivent donc être fournis par le conventionnel).  [...] Ce que j'essaye visiblement en vain de vous montrer, c'est que le choix d'une agriculture intensive est AUSSI un choix visant à préserver des ressources.  [...] Moi j'ai lu, il y a fort longtemps c'est vrai, que l'agriculture intensive (des céréales usuelles) n'arrivait pas aux rendements obtenus au moyen âge.  [...]