• Environnement - Agriculture, Initiés

Lurrama - la ferme Pays Basque

En favorisant l'échange entre citadins et ruraux et en provoquant la rencontre sincère des consommateurs et des producteurs, le salon Lurrama a pour objectif une véritable sensibilisation à l'importance d'une agriculture de qualité, avec des modes de production soucieux du bien être des bêtes, des paysans, des consommateurs et des générations futures.  [...] L'agriculture n'est pas uniquement l'affaire des initiés. Le citoyen veut et doit être informé des enjeux de l'agriculture, qui touchent directement son mode de vie.  [...] A Lurrama l'agriculture se discute et s'explique, car c'est dans le débat et l'information que nous nous responsabilisons.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 32

Une approche plus fine, aussi bien sur les plans technique que socio-économique, monterait plutôt que l'agriculture biologique est nettement moins en rupture avec l'agriculture traditionnelle que ne l'est cette agriculture dite conventionnelle, et qu'il convient en réalité de désigner comme agriculture industrielle.  [...] Cette industrialisation de l'agriculture a des conséquences sanitaires également, que l'on commence seulement à mesurer, et qui donnent lieu à polémiques (cancer, stérilité, épidémies, intoxications…).  [...] Autant l'agriculture industrielle est fille de la chimie, autant l'agriculture biologique est, elle, fille de la… biologie.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 15

mais voila, vouloir amalgamer l'agriculture traditionnelle ( faites selon des méthodes traditionnelles) avec l'agriculture industrielle et l'opposer au bio est faux.  [...] C'est effectivement un contre-sens d'en arriver à la conclusion que selon la FAO l'agriculture biologique peut satisfaire la demande mondiale puisqu'on parle de potentiel qui demande à être exploré et pas de certitude, mais c'est tout autant un contre-sens de dire que la FAO affirme que c'est inutile de faire des recherches dans les techniques d'agriculture biologique puisque c'est tout l'inverse de sa position (c'est pour ça que j'ai cité dans mon message précédent le passage ou il indique les cultures pour lesquels on commence à maitriser ces techniques).  [...] Pour définir clairement un mode d'agriculture, il faut des critères concrêts, soit basés sur les pratiques, soit sur le résultat, soit les deux.  [...]

Environnement-ecologie - Page 3

Posant de prime abord que l'ensemble des problèmes reliés à l'agriculture moderne (érosion, assèchement, mal-nutrition) peuvent se regrouper comme étant chacun des effets de la rupture entre l'agriculture et les processus écosystémiques, elle stipule que la première doit s'inspirer des deuxièmes.  [...] En réaction à la prise en charge de l'agriculture mondiale par les marchés internationaux, qui a permis une baisse de 10% du prix alimentaire mondial durant la dernière décennie, mais qui a occasionné une déstabilisation importante des économies agricoles de nombreux pays, même en occident (ONU, 2001), et face à des politiques qui peuvent prendre des allures de véritables guerres alimentaires, les tenants de l'approche écologique comme Mmes Pérez-Vitoria (2002) et Vandana Shiva se posent en défenseurs de la souveraineté alimentaire des peuples et du droit à l'alimentation, notion relativement nouvelle défendue notamment par Jean Ziegler (2003) lorsqu'il écrit.  [...] Il a ajouté qu'il était possible d'augmenter la productivité en réduisant les intrants grâce à des systèmes comme la lutte biologique intégrée et l'agriculture de conservation.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 50

L'échec commercial de l'agriculture raisonnée chez nous, concept franco-français initiée par l'agro-industrie, montre que le consommateur n'est pas aussi facile à convaincre et que même dans une approche dite scientifique si on n'intègre pas cet aspect que tu appelles marketing, mais que j'appelle le simple bon sens.  [...] on ne produit pas pour produire mais on produit pour vendre, on se plante. Il existe dans certains pays en Europe une définition de l'agriculture intégrée très différente de l'agriculture raisonnée franco-française, avec parfois un logo reconnaissable par les consommateurs (ex.  [...] Elle est le pr ésent et rien n'est immuable, si les projets en cours pour labelliser une agriculture intermédiaire entre l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique se rapprochent du modéle anglais ou suisse on pourrait voir l'apparition d'un concurrent sérieux pour le label BIO, mais il faudra attendre de voir les textes en attendant les lobbys s'en donnent à coeur joie.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 16

Le bio a un intérêt écologique, oui. Mais uniquement face à une agriculture industrielle bien plus productrice qui ne lui est de toute façon pas comparable.  [...] D'un point de vue économique, l'agriculture intensive est fortement aidée. Le prix d'un produit non bio semble coûter moins, mais son coût réel est bien plus important (traitement de l'eau, déchets, sub, santé.  [...] Mais c'est pourtant ce qui est démontré par de multiples études,concernant l'agriculture chimique intensive, et pas faites par des pro-bio obtus, mais par des organismes officiels et des scientifiques qui font leur boulot le plus sérieusement du monde.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 22

Et si l'on arrêtait de tergiverser sur des normes, des réglementations ou des pratiques d'agriculture biologique qui n'ont pas peut-être pas tout de scientifique, pour orienter cette discussion sur les fondements de l'agriculture biologique, dont on peut lire ici qu'elle se base sur l'agro-écologie (et la biodiversité), entre autre.  [...] Quant à parler de l'adaptation des concepts d'agriculture biologique aux attentes commerciales des industriels et des clients, cette discussion n'a pas vraiment sa place ici, et là n'était pas l'objet de mon propos.  [...] Béh... non, désolé. Hormis les pratiques qu'utilise aussi l'agriculture conventionnelle, enrichissement du sol en matière organique, engrais verts et autres, il n'y a rien dans la spécificité du bio (ce qui la différencie de l'agriculture conventionnelle) qui soit vraiment scientifique.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 45

Alors que ce type de technique (OGM) peut présenter des avantages pour l'environnement, les grands prêtres de l'agriculture bio on déclaré les OGM non-bio alors que cette technique n'est pas en contradiction avec les bibles bio initiales.  [...] Il est désormais évident que nous ne pouvons plus poursuivre dans cette voie. Même les pays les plus farouchement partisans de l'agriculture intensive, comme les États-Unis ou l'Australie, commencent à accepter  timidement  l'idée du changement.  [...] Ce qui menaçait l'alimentation en eau de la ville de Munich dans les années 90 c'était pas l'industrie, c'était bel et bien l'agriculture et c'est seul le passage en bio des exploitations agricoles qui a été capable de sauver la ressource en eau, et les services de l'eau de la ville de Munich ce sont des industriels qui sont responsable de la santé de plusieurs milions de personnes, pas vraiment le genre de gars qu'on va voir danser nu au clair de lune pour faire pousser des haricots.  [...]

Agriculture bio - analyse critique - Page 40

En fait, on peut distinguer l'agriculture raisonnée (sous entendue, entièrement raisonnée sur la base de connaissances scientifiques validées pour avoir la production suffisante et nécessaire avec le plus faible impact environnemental possible - celles qui s'en approchent autant que faire se peut compte tenu du contexte) des agricultures qui ont un autre qualificatif et donc, par définition, ne répondent pas à ces critères scientifiques (pas à la totalité sans jamais pouvoir pr évoir comment la partie non scientifique va altérer l'utilisation de la partie science).  [...] hors, où placer dans cet échiquier à deux cases, l'agriculture de conservation, l'agriculture intégrée (peut être plus bio que la bio), l'agriculture écologique intensive, l'agriculture raisonnée, etc.  [...] Néanmoins, rien ne permet vraiment au consommateur de savoir ce que ce mot raisonnée recouvre ( molécules utilisées et quantitées ) quand il achète son produit pour le moment puisque par définition l'agriculture raisonnée ne ferme aucune porte et utilisera toujours les moyens de lutte chimique si nécessaire pour pr éserver la production.  [...]

Environnement-ecologie - Page 5

Les stratégies préconisées pour répondre à cela se basent sur l'usage d'amendements organiques riches en phosphores (à l'échelle d'une agriculture, ils doivent donc être fournis par le conventionnel).  [...] Ce que j'essaye visiblement en vain de vous montrer, c'est que le choix d'une agriculture intensive est AUSSI un choix visant à préserver des ressources.  [...] Moi j'ai lu, il y a fort longtemps c'est vrai, que l'agriculture intensive (des céréales usuelles) n'arrivait pas aux rendements obtenus au moyen âge.  [...]