• Forum - Fruits, Sucre

[Divers] Problème de ver dans mes mûres

Pour le sucre spécial confiture, c'est du sucre normal avec des additifs. Le gélifiant d'origine naturel c'est de la pectine de fruit, tous les fruits contiennent de la pectine.  [...] Pour les vers qui sont dans les fruits, à la cuisson on écume, on écume et on écume, toutes les impuretés remontent en surface y compris celles contenues dans le sucre.  [...] Vous pouvez faire de la confiture sans sucre si les fruits ont un pourcentage qui vous permet d'avoir 60% de sucre à la mise en pot.  [...]

[Divers] Aide projet

Bonjour, J'ai un projet a faire pour mon année de terminal en rapport avec la science et j'avais pensé de faire sur la presence de sucre dans les fruits et je ne trouve pas, j'aimerais savoir comment les fruits enmagasine du sucre, si quelqu'un aurais une hypothèse cela m'aiderais beaucoup, merci.  [...] Pas du tout experte mais petit conseil.voir nutritionniste ou agronome par contre,vous semblez avoir des soucis avec l'orthographe et je pense qu'il faut travailler ça car un projet plein de fautes,c'est,à mon humble avis, une note minorée d'emblée.   [...]

Coup de Gueule :réchauffement de la planète - Page 6

Ensuite, une partie importante de la production alimentaire est innefficace. La production et la consommation de viande cache un réservoir de nourriture supplémentaire sous forme de céréales ou produits laitiers.   [...] Nous ingurgitons des tonnes de café, de chocolat, de sucre de canne, de fruits exotiques, nous couvrons le Tiers Monde de cultures de coton pour acheter trois jeans par an, tout cela au détriment de leurs cultures vivrières, et tout à coup, quand ça commencera à aller mal pour tout le monde, nous allons nous apercevoir qu'il faut etre solidaire Franchement je n'y crois pas.  [...] Nous ingurgitons des tonnes de café, de chocolat, de sucre de canne, de fruits exotiques, nous couvrons le Tiers Monde de cultures de coton pour acheter trois jeans par an, tout cela au détriment de leurs cultures vivrières.  [...]

Produits bio emballés en plastique et importés ? - Page 2

Hors, avec les conaissances actuelles, il est possible de faire mieux ET durable, encore faut-il la volonté politique de le faire, et l'inducteur de cette volonté, ce sont les turblions comme les faucheurs volontaires ou des gens sur les forums, les associations etc, car les scientifiques seuls ne font pas la volonté, même quant ils sont au courrant de graves dangers, ils se couvrent (parfois) derrières des rapports qui ne sont pas connus du grand public ( voir par exemple.   [...] Par ailleurs, il apparait que le bio soulève également d'autres problèmes, que ce soit sur les produits utilisés que sur la réelle qualité supérieure de la nourriture produite (présence de substances cancérigènes dans les blé non traités...).   [...] En bio et surtout en équitable, je ne prends les produits qui viennent de loin que lorsqu'ils ne sont pas produits en France et dont ne peut difficilement se passer, c'est à dire.   [...]

Limites légales pour habiter en zone agricole

3. créer son exploitation (il y a du débouché, 50% des fruits et légumes sont importés à La Réunion (cochonnerie de canne à sucre qui occupe 10 fois plus de terre pour un chiffre d'affaire en gros équivalent)).  [...] ben c' est vrai, seuls les citoyens officiellement 'agriculteurs' sont autorisés à construire leur maison d' habitation à proximité de leur exploitataon agricole, en zone dite NC (terres NON Constructibles, à vocation agricole.   [...] Au-dessus d' une certaine superficie il y a le droit de préemption de la SAFER (mais la dite SAFER est peu friande de l' association vieille bicoque chère et en ruines + 1 ou 2 hectares de terrain.   [...]

[Potager] Stolons fraisiers

Question annexe. je cherche à faire des confitures fraise-framboise (environ 3kg de fruits), mais je n'arrive pas à avoir des productions simultanées de fraises et de framboises (ma plus grosse production de fraise est faite de gariguettes, trop précoces pour mes framboisiers, qu'ils soient remontant ou non).  [...] Je ne peux apporter de réponse exacte, mais une solution (que j'utilise pour d'autres mélanges de fruits) c'est de congeler (ou stériliser) les fraises en attendant la récolte de framboises.  [...] Une autre solution la stérilisation des fruits, sans eau, sans sucre, rien. En ce moment c'est le temps idéal pour faire de la confiture.  [...]

Le bioethanol en Guyane Francaise

J'en pense que l'agriculture Guyanaise est dans un état déplorable, et qu'avant de parler de bioéthanol, si elle pouvait ne serais-ce que permettre de limiter les importations de métropole par avion de viande, fruits et légumes ça serait déjà pas mal.  [...] ..) donc on peut gagner sur la balance commerciale en réduisant le sucre pour faire plus de fruits et légumes (et un peu plus de lait aussi, en passant).  [...] Comme l'Europe va sucrer progressivement les primes sur la canne, il faut bien lui trouver un autre débouché subventionné.  [...]

Vendre et consommer trop de bières peuvent nuire à l'environnement à la longue

De plus, c'est impensable de boire 3 ou 4 liqueurs douces d'affilée car elles sont trop sucrées et elles peuvent nous rendre malades à la longue en plus de coûter trop cher.  [...] - Quel rapport avec le titre Pour aller plus loin, boire autre chose que de l'eau pourrait nuire à l'environnement, même les jus de fruit (trop sucré, ça donne soif, et la quantité d'eau qui a été nécessaire pour faire pousser les fruits est largement supérieure à celle qu'on retrouve dans le jus).  [...] Disons plutôt typiquement le genre de cause qui cherche à récupérer le crédit du discours écologiste en imaginant qu'il suffit de dire qu'un truc pollue pour clore le débat.   [...]

Frelon ? ou autre

@Bartoumire. le frelon pique jamais sans raison mais là des chercheurs ont trouvé qu'il y a des produits utilisés dans l'industrie, additifs alimentaires (on en garde à la commissure des lèvres), produits pour la peau, qui agissent comme des phéromones et là les hyménoptères ont une raison de piquer./.   [...] Les frelons sont attirés par la lumière et par tout ce qui est sucré (fruits mûrs en particulier, jus de fruits) et si on additionne d'un produit volatil (vinaigre) on a des chances d'en attirer encore plus.  [...] Si vraiment vous n'en dormez plus vous pouvez éssayer de piéger ceux qui volent trop près de chez vous, une simple bouteille dont la partie haute est découpée et inversée dans la bouteille avec un peu de sirop, d'eau sucrée ou de fruits en décomposition genre melon ou pêches suffit à capturer des tas de guêpes et frelons en tout genres.  [...]

Un Frelon stock du pollen prêt de ma fenêtre, risque de nid ?

AH, en tout cas il transportait quelque chose, dans ce cas pourquoi reviendrait-il constamment au même endroit En tout cas je suis presque sur qu'il s'agit d'un frelon au vue de sa taille.   [...] Oui, enfin vérifie quand même quel bout de bois il machouille si c'est bien le cas et dans quel état il se trouve, ça t'évitera peut-être des dégâts sur ta maison (mais on sort de l'identification là).   [...] L'ouvrière se nourrit elle-même de sucre, venant de sève, de fruits, de nectar de fleur.  [...]