• Forum - Chapeau, Lait

Lépiote pudique ou autre chose ?

chapeau. diamétre 3.5cm, blanc avant d'être cueillit,devient blanc sale une fois cueillit et est plus foncé dans le centre, la chair est blanche ne change pas de couleur et n'a pas de lait.  [...] Dans l'ouvrage de Marcel Bon, réédité chez Delachaux, chaque espèce a sa spore de dessiné.   [...] Il coûte 25 euros, ce qui est peu cher vu la qualité de cette bible.   [...]

3 champignons

Le premier présente pour moi un chapeau trop foncé et un lait pas assez orange pour un Lactaire délicieux, ou des espèces avoisinantes qui verdissent pas mal.  [...] Je viens de recouper le pied du petit lactaire. il ne coule plus (ramassé hier), mais la la chair est orange carotte vif et pas rose saumon, les vieilles coupures ont verdi (vert foncé) et le chapeau est brun foncé.  [...] ce groupe de lactaires est très strict quant à ses fréquentations. Cela dit, le pied est scrobiculé, le chapeau est tout de même assez zoné, le verdissement assez profond apparemment, et l'on voit à la base du pied que le lait, qui n'est pas immuable, est devenu vineux en séchant.  [...]

Champignon Lombard 2

Question. c'est bien une russule Pied cassant comme une craie, pas de lait en cassant le chapeau etc.  [...] Question à Guillaume. Russula parazurea est représentée dans mes livres avec un chapeau convexe déprimé au centre, avec l'âge devient-il en coupe comme sur la photo.  [...] Toutes ont un chapeau plus ou moins convexe au début, qui s'aplatit en s'épanouissant, jusqu'à devenir un peu en coupe avec l'âge.  [...]

Connaissez-vous ces champignons?

Vers chez moi il ya une riviére et une plantation de trembles à côté. Dans l'herbe à l'emplacement d'une souche de tremble (je présume)dont il ne reste pratiquement rien j'ai trouvé ces champignons que je n'arrive pas à identifier, ils sentent bons,odeur de cépes, le pied est coriace - dans l'herbe et en groupe à 2m de la rive j'ai trouvé cela je pense que ce sont des lactaires poivrés, la chair est saturée de lait.  [...] Pour le Lactaire, si le lait est très poivré et âcre, le pied relativement long (par rapport au Lactaire velouté ou à Lactarius pubescens, par exemple) et le chapeau sans pubescence même courte, ça peut être ça.  [...] merci pour ta réponse, le pied du lactaire est très court, il n'y a aucune pubescence en revanche pour le goût du lait je n'arrive pas bien à définir, il faudrait le goûter en plus grosse quantité.  [...]

Végétarien pour la planète ? - Page 6

S'il faut comptabiliser l'eau du lait, il faut alors considérer l'eau contenue dans les intrants (et même l'eau lors de récolte irriguée) et celle bue par les bêtes.  [...] seulement le système est fait de telle sorte que l'on est 'obligé' d'avoir des vaches pour avoir des veaux et qu'elles produisent du lait, que ce lait soit bu par les veaux, envoyés à l'abattoir pour être mangés, ou par nos soins.  [...] -enfin, il voulait, dans une autre discussion qui s'est mal terminée, comptabiliser la flotte du lait dans ce que produit la vache lorsque celle-ci mange de la MS et de dire ah, tu vois qu'elles ne produisent pas si peu.  [...]

Agriculture biologique peut-elle nourir la population francaise ?

Quant aux problèmes sanitaires, il était possible de vendre du lait non réfrigéré et non bouilli parce qu'il intégrait toutes les défenses immunitaires.  [...] Je remarque que le lait qui sort du pis de vache en 2009 se garde aussi bien que celui de 1950 pour peu que les conditions d'hygiene soient (aient été) respectées.  [...] Pour le lait, le lait crue ce consserve aussi bien qu'avant, ce qui change c'est nos défenses immunitaires, vue que l'on as a dispositions des produits sains ont ne les cultive pas a assez.  [...]

Quel est ce champignon cèpe trouvé dans les prés hier?

Quel est le diamètre du chapeau du plus gros et aussi de plus petit. Perso je gouterai cru un petit morceau pour connaître le gout.  [...] Les tubes c'est ce qu'il y sous le chapeau de ce champignon mystère, ( en exagérant il y a en fait la mousse).  [...] groupe de basidiomycètes supérieurs (agarics, etc.) dont l'hyménium est porté par des lamelles disposées radialement sous le chapeau.  [...]

Identifier un champignon

Les russules peuvent leur ressembler mais n'ont pas de lait. Pour ces deux groupes, la chair est cassante comme un bâton de craie.  [...] des chapeaux de 25cm, ça me parait un peu gros pour des russules. le lait (ou non) le dira.  [...] S'il est un peu sec, c'est parfaitement normal. Au bout de plusieurs heures, les lactaires finissent par ne plus émettre de lait.  [...]

identification d'un champignon

reste quand-même à vérifier que le pied ne casse pas comme de la craie et que le champignon ne libère pas de latex au niveau des feuillets (ou à la cassure).   [...] Après, bien sûr, avec des lames décurrentes et un chapeau un peu en entonnoir, je comprends que l'on pense à des Clitocybes.  [...] j'ai regardé de prés, effectivement il y a du blanc lorsque je casse le chapeau mais pas sous forme de liquide ou de gel.  [...]

Lépiote élévée?

Petite précision. Sur la première photo, l'anneau était présent et mobile, le pied chiné, diamètre du chapeau de 20cm, hauteur de 21cm, le chapeau était sec au touché.  [...] Sur les autres photos, le chapeau était humide mais ils ont été cueillis le soir avec une très forte rosée, humidité et recouvert de feuilles.  [...] En ce qui concerne la Lépiote élevée, on ne consomme que le chapeau, lorsqu'il est encore fermé (forme de baquette de tambour), ou encore courbé, non étalé.  [...]